梅雨明けしてからの、伊賀は本当に暑い！ そこで、おすすめ夏バテ防止「モロへぇ〜ヤスープ」です♪♪ 作り方は、ニンニクと玉ねぎをごま油で炒めて、火がとおったら、モロヘイヤを入れてさっと炒めます。水をたして、沸騰したらコンソメと塩で味付けます。と…

伊賀ベジでは今年から自家用でお米を栽培してます 昨日は田んぼの雑草の草引きをしていたら、近所のおばちゃんが「暑いのによう頑張るねー」と声をかけてくれました。 今日村山さんにその話をしました 村山さんは、「農家のお母さん達は畑で毎日たくさん働い…

少し前になりますが、6月下旬にスタッフ向けに開かれたヨガ教室の様子です。 死体のポーズという、ただ仰向けになるポーズをした後の瞑想風景ですが…一人まさにそれになったように爆睡してました(笑) ヨガの翌日は身体が軽くて農作業がはかどりました♪ ヨガ…

お待たせしました！ まもなく、いがべじの隠れ？？人気野菜のモロヘイヤの、出荷が始まります♪ アラビア語で、「王様の野菜」を語源とするモロヘイヤは、砂漠地帯でも生育する貴重な野菜として、エジプトでは、5000年以上前から栽培されたと言われています。…

いんげん豆の収穫風景です いんげん豆のアーチは上まで葉っぱで包まれていて、まるで緑のトンネルの中にいるようです。 えりちゃんが真剣に採っている姿も絵になります。 さて、今日は七夕ですね。 織姫と彦星が出会えているか夜の空を眺めてみようと思います…

トマトジュースではなく、ミニトマトソースを作りました。 材料は、ミニトマト、玉ねぎ、ニンニク、塩です。なんと、塩以外すべて「いがべじ」産です。 ミニトマトは、割れてしまって、出荷できなかったのを使いました。小さいので、切らずに鍋に入れて煮込…

伊賀ベジのトマトです 品種は"桃太郎ファイト"といいます トマトは夏野菜の中でも栄養価が豊富で体にとてもいいです 特にリコピンと言う栄養素には抗酸化作用があり、シミ、シワを予防してくれるようです ありがとうトマト！ 君って素晴らしいやつだなぁ ハ…

いがべじの小松菜を使って、グリーンスムージーを作りました。 使った材料は、小松菜とバナナとキュウイと生姜とヨーグルトです。 朝から元気モリモリになります。 今度は、トマトを使った、トマトジュースも作ってみよう！ おおつか

インゲンの収穫が始まりました。 インゲンは、キレイな白色の花を咲かせて実を付けます。 葉っぱは、3枚の葉からなるので、「複葉」と言われます。ムリやりすぎるとよく言われますが、私は、逆から見ると、ハートの形に見えてしかたがありません。とてもかわ…

歌って踊れる、農場のクリエイティブ・マルチタレントを 目指して日夜修行中の濱野さん。 今日は伊賀ベジ・メンバーのイラストを描いてくれました。 前から順に、 むらやま - じゅにあ - おおつか - みねぢ - ふくしま - くどう - あきざわ - はまの なんか…

昨日、「カボチャの座布団ひき」と言う作業をやりました。 カボチャは、そのままにしておくと、地面にあたっている部分が、 黄色くなってしまい、キレイな緑色に色づきません。 そのため、カボチャの下に、白い発泡スチロールの、座布団をひいてあげます。 …

初めまして、「おかのり」と言います。 オクラと一緒のアオイ科の仲間なので、少しネバネバしています。 栄養価が高くカルシウムやビタミン類が豊富で、風邪予防、消化促進、整腸などにいいそうです。 クセがなく食べやすいのが、わたしの特徴です。茹でて細…

ピノキオトマト発見です 浜野

たまにカエルに出会います そして逃げられます(>_

雨の日もきゅうりの収穫をします。 大雨にも負けずたくさんの実りに感謝です 浜野

伊賀ベジのきゅうりです きゅうりは成長が早いので日に2度収穫します 最盛期では日に100キロも採れるそうです！ みずみずしく甘いです 夏場は果菜類がたくさんあります(^^) 夏場の暑さを乗り切る為にも野菜の栄養をいっぱいとりたいものです 浜野

上から順番に、赤くなる姿が、本当に美しい!!! おおつか

いがべじの畑には、基本的に1年中、小松菜さんがいてくれます。 炒めても良し、茹でるのも良し、の万能野菜ですが、私はお味噌汁が一番好きです。 ポイントは、ごま油で一度炒めてから作ること!!! 旨味が、ぐっと〓〓、引き立ちます。是非お試し下さい。 お…

こんにちわ！ ミニトマトの出荷が始まって3日が経ちました(^^) 収穫の前にみんなで採っていく実の色を確認します 採るタイミングを逃すと実が焼けたり、割れたりしてしまいます 私は初心者なのでとても難しいです(>_ いつもお弁当やサラダに入っている脇役な…

今日から、ミニトマトの収穫が始まりました(*^▽^*) 5年前、私はお世話になった高校での教育実習で、生徒にトマトのことを教えました。 そこでトマトについて色々調べていたら、野菜の花にも花言葉があることを知りました。 トマトの花言葉は「感謝」だそうで…

昨日に引き続き第二段です(^^) 写真の女の子はえりちゃんこと大塚恵理子さんです えりちゃんは東京出身で26歳の元気な女性です 彼女の素敵な所はどんな時も笑顔でいる事です＊ 彼女もまた高校から大学に渡り農業を学び、食に関連した道を歩んできました。 食…

初メンバー紹介です(^^) 写真は伊賀ベジ農場主任の峰地さんです 峰地さんは農業歴が長く実家が畜産をされている為わずか3歳から農業に触れてきたそうです 高校も就職も農業に携わってきた生粋の農人です なので農業の知識は幅広く、農業一本で歩んできた姿は…

こんばんわ 今日は農業の話ではないですが、最近の癒しをUPします＊ 燕が農舎の入り口に巣を作っていて、今日初めてヒナを確認したんです！ 嬉しくてつい写真を撮りました＼(^^)／ あまり上手に撮れていないのが残念です… 巣が出来る前に二羽のツバメが仲よ…

昨日、モロヘイヤの種をまきました。梅雨入りしたものの、まったく雨が降らず、今後も降る気配がないので、水やりをしました。そうしたら、虹が出現(≧∇≦*)とても、幸せな気分になりました。農業は、ちょっとした発見で幸せになれる、とても素敵な仕事です(*^…

こんにちは。 浜野です(>_ 6月に入って暑い日々が続いていますね 伊賀ベジでは自家栽培でズッキーニを育てています 朝まず会社に行く前に受粉をするんですが、毎日の成長のスピードに驚かされるばかりです(゜ロ゜) 今日は暑いのでお昼に水やりに行くと明日収…

こんばんは 今日は伊賀ベジの代表である村山さんの講義による有機農業のための「理科」勉強会が全6回に渡り開かれています 本日は第3回目になります 内容は農産(野菜づくり)を仕事にされている方、あるいはこれからしたいと考えている方を対象に、栽培の現場…

ミニトマトの収穫が、もうすぐ始まります(*^▽^*)楽しみ、楽しみ！！ おおつか

こんにちは。 伊賀ベジでは金曜日に畑全体をみんなで巡回して畑の様子や成育を見て、次にどうしていくかを確認します この写真ではキュウリをみていますね(^^) 他にも葉物のホウレン草や小松菜、トマトなど見て巡りました これから徐々にですが、働いている…

伊賀ベジタブルファームで働いている浜野です 農業に携わってまだ半年と少しの素人ではありますが、これからblogを始めると言うことで日々自分が感じた事や物をUPしていきたいと思います よろしくお願いします はまの

ブログを立ち上げました。