昨日仕事納めでした。 今年も本当に色々ありましたが、支えて下さるみなさんのおかげで無事に年が越せそうです。 思い返せば2014年は、大黒柱が旅立ってスタートしたいがべじ。 『買ってくれる人の幸せ、周りの人を幸せにできる野菜やパフォーマンスを表現す…

昨日は、冬至でしたね！ かぼちゃやゆず風呂の他に『ん』がつく食べ物を7つ食べると幸せになれるとか…（だいこん、にんじん、れんこんなど。かぼちゃも『なんきん』のため『ん』がつくとか） そこでお昼は、いがべじ大根とほかの農家さんから頂いた、にんじ…

こんにちは！ 寒い日が続いていますが、みなさん元気ですか？？ いがべじがある伊賀市でも、2日前に大寒波がやってきました。同じ出荷グループのおっちゃん達も『年内にこんなに寒い日はめったにない』って言っていました。 野菜たちは、突然の寒さに対応で…

こんにちは！ 今週末にある、オーガニックフェスタ伊賀の準備でバタバタないがべじです。 ただいま、紅芯大根絶賛オススメ中です! 外皮が緑で中がピンクのかわいいやつ！ 水分多めで、甘味が強いです！ 今日のいがべじ食堂は、鎌田さんが紅芯大根を使ってお…

こんにちは！ あっという間に12月。 いがべじでは、冬野菜が出揃って、にぎやかです。 小松菜、ほうれん草、ネギ、大根、ブロッコリー、キャベツ、アレッタなどなど！！ この間、いがべじ食堂でヘんこの野田さんが、オリーブオイルで炒めて、けやき醤油で味…

出会いがあれば、別れもある。 今日で、2年2ヶ月働いた、福島さんが旅立った。 そして、昨日は『旅立ち会』をやりました。 今まで、いがべじに関わってくれた人も来てくれて、事務所2階はたくさんの笑顔で溢れていた。 確かに別れは寂しいけど、みんな各地で…

おそらく、いがべじ好きな野菜ランキングに上位に食い込むであろう、ブロちゃん！ 昨日が今年初収穫、今日から嫁に旅立ちました！ 11月、12月はガンガンでる予定です！ みなさんのたくさんの注文をお待ちしています！ おおつか

大根の間引きが完了しました！ これで、大根はのびのび大きくなってくれるはず！ おおつか

今年から、春菊と水菜初挑戦中！！ 鍋のお供にいかがですか？？ おおつか

アレッタの株の中心（先端）にできる花蕾がだいぶ大きくなって来ました。こちら、11月上旬出荷できると思います。 チョウチョがたくさん飛んでるのが、気になる今日この頃・・。 ♪チョウチョチョウチョお願いだから、アレッタの葉にたまごを産むのはやめて・…

朝晩は、涼しい通りこして、寒くなってきました。 そして、ほうれん草がぼちぼち大きくなって来ました。 9月まきのほうれん草は、『ヨトウムシ』との戦い！ でも、今年は、天気の影響か少し少なめで、順調に生育中！（今の所は(笑)） 11月の1週目には、お届…

こんにちは！ ブロッコリーの花蕾があっという間大きくなって来て、今月末にはお届けできそうです！ おおつか

台風19号 今回は、直撃かなぁっと水曜日あたりら、ソワソワ・・・。 インゲン見ながら、『とばされないでね』と励まし続け・・・。 そしてむかえた当日 ハウスがとばされないように、天井のビニール外したり、ネットを固定したり・・・。 午後風が強くなって…

みなさん、台風の被害は大丈夫でしたか？？ いがべじは、ブロッコリーが倒れてしまったけれども、最小限の被害ですみました。感謝です！ 昨日、倒れたブロッコリーをおこしてあげて、今日はひたすら虫退治！！ 無事に大きくなっておくれよ！！ おおつか

最近のいがべじ食堂は賑やか＆豪華です(笑) 昨日は、真実さんが前日からインゲンの煮びたしを作ってくれました。 大きいお鍋に、インゲンをたっぷり入れて、お水を2センチ入れて、沸騰させて、めんつゆで味付けして、ひたすら煮込む！インゲンの甘みが抜群に…

明日、名張にある『天使のお菓子屋さんモンパクトル』にヘんこが出店します！ いがべじのオススメ野菜はインゲンです。 茹でても、炒めても柔らかくて本当に美味しいです！ お近くの方は、ぜひ遊びに来て下さい！ 〜天使のお菓子屋さんモンパクトル〜 名張市…

こんにちは！ アレッタが、こんなに大きくなりました。 ほうれん草の芽も出てきました！ おおつか

今回の旅で、私たちが作った野菜を売るために、たくさんの人が支えて下さっていることを改めて知ることができました！ 明日から、また野菜作り頑張ります！ 本当にみなさん、いつもありがとうございます！ おおつか

最後に、『株式会社坂ノ途中』さん！ 坂ノ途中さんとは、取引を初めて今年で3年目！ 買う売るだけの関係だけではなく、システムのことや研修こと一緒に歩んで来た、大事なパートナーさんです。 まず、坂ノ途中さんのお店『soil』の見学。 いがべじのインゲン…

お次は、北大路にある、『やおやONEDROP』さん！ 夏に、キュウリやトマトを出荷させて頂きました！ 実は私、会うの初めてで、ドキドキワクワク・・ お店を開けると、本当にかわいい世界が広がっていて、思わず「かわいい、かわいい」の繰り返し(笑) 初めてお…

今日、ヘんこの野田さんと一緒に、京都女二人旅に行ってきました。 旅の目的は・・・ いつも、野菜を買ってくださる、取引先訪問です。 まず、一乗寺にある『HELP』さん！ 社員研修でいがべじの畑を見に来てくれたりと、とにかくスタッフが勉強熱心の会社。 …

昨日のいがべじ食堂のお昼は、今絶賛収穫中のインゲンをふんだんに使った、国民的アイドル食のカレー！ 真実さんが毎日、いがべじの野菜を使って、いがべじ食堂開いてくれています！ いつも、ごちそうさまです！ ただ今、いがべじのインゲン絶好調です！ ど…

2日前の9月23日に、第1回目の大根の種まきを行いました！ 8月中旬に、トラクターで太陽熱マルチをはり、約1ヶ月半太陽の力で雑草の種や病害菌を死滅させる方法で、毎年大根畑を作っています！ まず、太陽熱マルチをはがして、ついに種まきスタートです！ 大…

夏のインゲンは、カメムシ大発生により、ほとんど出荷できませんでした・・・。 そして、同じ失敗はしたくないと言うことで、真実さんのアイデアにより、インゲンのアーチにネットをつけました。 真実さんと私は、『お姫様ベットみたい！』と大盛り上がり(笑…

こんにちは！！ 今、いがべじでは、ブロッコリー、キャベツ、アレッタの定植で大忙しです！ おおつか

小松菜が再開しました！！ 『いつからでると？』と待ってて下さった方、ありがとうございました。 毎年、8月も露地で安定的に作れるようにと、品種をかえてみたりと、試行錯誤するのですが、今年も虫や草に負けてしまいました。 来年こそは、8月も出荷できる…

今年は、たくさん作りますよ！ あれ、なんだ『アレッタ』(笑) ケールとブロッコリーの掛け合わせ！ 今、一番早く種をまいた、こたちがこんな感じです！ 成長が楽しみです！ おおつか

ちょっと前に、皮が割れたミニトマトを集めて、『ミニトマトジャム』作りました！ 今年、味の評価が上々だったミニトマト。 ジャムにしたら本当に甘く、美味しいです！ 煮込むのは、睡魔の戦い＆ちょっと焦がしてしまいましたが(笑)、無事に完成して良かった…

昨日、今日と朝陽はきれいなんですが、なんだかパッとしない天気の日が続いています。 野菜たちの成長が心配な今日この頃です。 おおつか

久々にごはんブログです。 只今、前にも書いたように、夏野菜が終わり、出荷物としては、超端境期です。 今出荷しているのは、ミニトマト、モロヘイヤ、カボチャです。 モロヘイヤは、一般的な食べ方は、おひたしかな？でも、お味噌汁に入れるのも美味しいで…