インゲンさん♪

インゲンの収穫が始まりました。 インゲンは、キレイな白色の花を咲かせて実を付けます。 葉っぱは、3枚の葉からなるので、「複葉」と言われます。ムリやりすぎるとよく言われますが、私は、逆から見ると、ハートの形に見えてしかたがありません。とてもかわいいです。 ゆでる前に塩をまぶして、板ずりをすると、表面のうぶ毛がとれるだけではなく、ゆであがりの色が鮮やかになるので、是非お試し下さい。 今年も、いがべじのインゲンをよろしくお願いします。 おおつか